Buttercream
04.07.00Resep buttercream yang selalu saya pakai dari awal untuk cake dan cupcake selama ini cuma satu. Kenapa saya suka dengan resep ini, karena tingkat kepadatannya pas menurut saya untuk menghias cupcake atau cake dan rasanya enak sesuai dengan selera saya.
Resep Buttercream
Bahan:
1000 gram mentega putih ( saya pakai Australi )
700 gram soft cream ( saya pakai Hollman )
1 kaleng susu kental manis putih
2 sdm vanilla susu
300 ml gula cair ( selera )
Cara Membuat:
Kocok mentega putih sampai lembut. Kemudian masukan soft cream, susu kental manis, gula cair dan vanilla lalu kocok selama kurang lebih 20 menit hingga mengembang 2 kali lipat. Butter cream siap dipakai.
0 komentar